CHEF EXECUTIVO DE COZINHA

Estamos em busca de um Chef Executivo de Cozinha para se juntar à nossa equipe na Hotelaria AccorInvest Brasil S/A.

Este é um papel fundamental que exige liderança, criatividade culinária e um profundo entendimento dos processos de cozinha.

O candidato ideal será responsável por supervisionar todas as operações de cozinha, garantir a excelência no serviço e manter altos padrões de qualidade em todos os pratos servidos.

Você será o responsável por desenvolver e implementar cardápios inovadores que reflitam as tendências gastronômicas e satisfaçam os paladares dos nossos hóspedes.

Sua expertise em técnicas culinárias e conhecimento de ingredientes frescos e de alta qualidade serão essenciais para o sucesso desta posição.

Além disso, você deverá gerenciar uma equipe de chefs e cozinheiros, fornecendo treinamento e orientação para garantir que todos os membros da equipe trabalhem em harmonia para alcançar nossos objetivos de serviço.

Experiência em gestão de cozinhas de alto padrão é um requisito fundamental, assim como um histórico comprovado de sucesso em criar ambientes de trabalho positivos e produtivos.

Você deverá estar familiarizado com as normas de segurança alimentar e sanitária, além de ter uma compreensão profunda dos métodos de controle de custos e gestão de inventário.

Se você é um líder nato com uma paixão pela culinária e deseja fazer parte de uma equipe dinâmica e inovadora, esta oportunidade é para você.

Junte-se à nós e faça parte de uma experiência gastronômica inesquecível para nossos hóspedes.